Chef de Partie Pâtissier (H/F)

Le Poste

Notre client, un Etablissement de prestige parisien recherche un(e) Chef de Partie Pâtissier pour des missions ponctuelles.

Fonction
Chef de Partie Pâtissier
Secteur
Hôtellerie-Restauration-Catering
Lieu
Ile-de-France
Rémunération
20 K€ - 25 K€
Type de contrat
Intérim
Société
Stylma

Profil du poste

Vous êtes l'assistant(e) direct du chef pâtissier, doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade.

Vous aurez pour principales missions :
- Effectuer les desserts dans le respect des fiches techniques avec rigueur et souci du détail,
- Animer les commis pâtissier dont vous serez succeptible d'être en charge,
- Veiller au respect des méthodes HACCP;

Expérience minimum requise : 2 ans
Niveau d'Etude : CAP / BEP / BP Métiers de Bouche Option Pâtisserie

Critères indispensables :
- Connaissance des méthodes HACCP,
- Souci du client,
- Esprit d'équipe,
- Souci du détail,
- Rigueur,
- Organisation.

 

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